“逍遙鎮胡辣湯”商標侵權事件剛剛平息，“潼關肉夾饃”的經營者們又陷入了同樣的境地，賣肉夾饃帶潼關倆字被告。中國地大物博，各地美食小吃自然數不勝數。蘭州牛肉拉面和沙縣小吃的成功案例在前，也就使得各地都想將本地小吃搞成品牌IP進行推廣，復制前人成功經驗，以期能夠破圈，成為人們口口相傳的著名美食?！　?/p>

　　但得看到，諸如南京鹽水鴨、北京烤鴨、天津煎餅果子等地方特色美食都是歷史形成，并非今日新創。也因此，無論從情感層面還是法律角度，地方小吃實際上歸所屬地域集體所有。這也是為何商標法明確，除去集體商標，不允許縣級及以上地名作為商標使用的原因之一。

　　地方小吃歸屬于所有人，這意味即便地方政府想要規范發展地方美食，也應秉持著公益性原則，而不是借機任由其下屬社會組織以法律的名義擾亂市場秩序。法律意識強，不代表可以濫權濫訴。從媒體報道索賠金額看，相關賠償或加盟金額的標準依據難以服眾，給人以個別社會組織打著統一標準、促進地方美食發展的幌子企圖牟利的觀感。

　　試問，倘若推廣一個尚未形成規模發展的地方小吃美食還要付費“加盟”，還會有人有動力去參與其中嗎?

　　來源：光明日報